Carne alla brace TomahawkRibeye specialità del New Fortuna

Carne alla brace


Specialità dei Castelli Romani - Tomahawk

Specialità dei Castelli Romani – Tomahawk

Al New Fortuna potrai mangiare diversi tipi di carne alla brace.

Da noi potrai trovare l’esclusiva specialità della carne Tomahawk, con tagli che partono dai Kg. 1,500 ai Kg. 2,500. La definizione esatta di questa carne, è “Ribeye Tomahawk” ed è una costata di manzo con una forma che ricorda l’ascia dei nativi americani, chiamata tomahawk. Si tratta di uno speciale taglio di carne molto gustoso che si ottiene dal cuberoll, una parte molto pregiata di bovino. La Tomahawk viene tagliata in base allo spessore dell’osso e non è mai inferiore ai 3cm, arrivando anche ai 7/8 cm con un peso che sfiora i 2,6 kg. 

Inoltre, da noi potrai degustare molti altri tipi di carne tutte cotte esclusivamente alla Brace.

 

IN ELENCO SUL NOSTRO MENU TROVERETE:

 

Salcicce alla brace (2Pz.)



Petto di pollo grigliato


Petto di pollo al limone


Galletto


Grigliata mista


Abbacchio a scotta dito


Straccetti


Arrosticini


Piatto Fortuna (hamburger, wurstel e patatine fritte)


Bistecca


Tagliata (funghi porcini/radicchio/rucola pachino e grana)


Filetto


Fiorentina (Gr. 800/1000)


Tomahawk (1500/1700 Gr. contornnata)

La nostra specialità?
Carne alla Brace

1 Commento sull' aticolo “Carne alla braceAggiungi commento →

  1. Sono stato ieri sera al new fortuna con la mia famiglia, su consiglio di un amico, per assaggiare la specialità della carne tomahawk. Devo dire che ne sono rimasto molto soddisfatto, sia per la bontà della carne sia per i costi e anche del servizio offerto. Consiglio vivamente a tutti anche per gli amanti della pizza!!!

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